产品特性:五黑 | 动物种类:鸡 | 品种:山地乌骨鸡 |
货号:001 | 产地/厂家:四川山地乌骨鸡鸡苗种场 | 雌雄:统货 |
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我公司大量供应乌骨鸡苗,质量***,包技术指导服务。本公司供应的乌骨鸡苗呈现的特点----五黑:黑毛,黑肉,黑脚,黑脏,黑冠,个头大,一般母鸡在3-5斤左右,公鸡5-9斤左右,肉质细嫩,十分鲜香,适合口蘑鸡,白砍鸡,清炖煲汤使用。
盐津乌骨鸡品系详细概述
乌骨鸡,为地理标志证明商标。分布于四川宜宾,云南盐津、大关、水富三县。它集口味美、保健、药用之大成于一体,并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。
食材特征:它起源于盐津并因主产而得名。它是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下,经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方珍禽,是云南省***的地方良种。其体格健壮结实,大小适中,具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。
食材功效:具有较好的滋补、药用等作用。被历代医家视为补虚劳之圣药,常用来作为妇科良药,对妇女月事不调、血虚头晕、婚久不孕,固宫安胎,产后体虚有良效;对***男子***体弱,房事不举亦有效果;用仔乌骨鸡外用可接骨续髓;现代医学还表明,该鸡有***、***、乌黑毛发、润肤美容之功效,因此被人们誉为"寿为肉之冠,药为肉***"的美称。
产地分布概况:盐津乌骨鸡主产于盐津县、水富县、大关县,这三县位于云南省昭通地区北部,与四川相接,地处东经103°59'18″~104°27'50,北纬27°49'11″。海拔高差起伏大,处为2263米,***处仅330米,属中亚热带与温带共存的季风立体气候,夏季炎热,冬季偏暖,雨量充沛,气候湿润,干雨季分明(干季为11月至次年4月,雨季为5至于10月),无霜期长、云雾多、日照少。三县***气温41.8℃,***气温-2.5℃;多年平均气温17℃(17.9℃,***16.3℃),无霜期328天,多年平均日照966小时(年1296小时,最少年652小时),日照率22%。属亚热带与温带的季风气候,三县地形面貌复杂,山峦叠嶂,居住分散,自然隔绝形成了封闭的小群体小生产形式,给乌骨鸡的纯繁创造了良好的条件。
外貌特征
高大的乌骨鸡(公)黑色品种:盐津乌骨鸡体型较大、近方形,头尾翘立,腿较高,体格坚实,体躯结构匀称,羽毛紧凑,肌肉发育良好。头大小适中、平头,喙长而适当,微弯曲,喙乌色。单冠直立,质地细致,冠齿5-7个。冠、肉髯、耳叶、眼、睑乌色。胸部发育良好,翅膀紧收。羽毛黑色、麻黄色、灰色、黑黄色、黄色、白色、红色,以黑色居多。皮肤乌色。多数无胫羽,胫、趾乌黑色。
品种性能折叠生长与产肉性能:40日龄公鸡250克,母鸡230克;60日龄公鸡1440克,母鸡910克;180日龄公鸡1950克,母鸡1700克;240日龄公鸡2330克,母鸡1920克;成年公鸡2500克,母鸡2009克。成年公鸡平均半净膛屠宰率84.30%,母鸡84.10%;成年公鸡平均全净膛屠宰率78.20%,母鸡73.20%。
产蛋性能与繁殖性能:母鸡平均开产日龄210天。平均年产蛋140枚,高者可达190枚。平均蛋重57克。平均蛋形指数1.35。蛋壳浅褐色,少数白色。公鸡性成熟120-180天,公母鸡配种比例1:13。平均受精蛋孵化率80%。母鸡就巢性强,自然状态下年就巢5-6次,每次平均就巢持续期30天。公鸡利用年限1-2年,母鸡2-3年。
营养价值分析 :盐津乌骨鸡不仅肉质细嫩、味美可口,而且具有较高的营养价值和特殊的药用价值而著称。一九八五年四月,经四川省农科院等三家单位用分析仪器测定,盐津乌骨鸡的蛋白质含量为1.76%,在18种氨基酸中,蛋氨酸和赖氨酸分别为0.93%和1.94%,与中国***的江西泰和乌骨鸡相比,蛋白质高2.02%,脂肪低0·62%,蛋氨酸和赖氨酸分别高0·46%和0.38%,具有高蛋白、低脂肪的***特点。
养殖管理要求:有固定的地点放置鸡圈,鸡舍要求光照充足、通风良好。夏天能蔗阴避暑、冬天能防寒保温,环境要干燥卫生。
一、喂养方式 1、放养:既让鸡在室外自由放牧,适当给予补饲。此法要注意鸡传染疾病,防止鼠兽及农药等的危害。 2、围栏养:既用一定的木条、竹条或竹杆等把鸡围在地上饲养。此法由于鸡采食不到多少食物,因此要喂给营养相对较全的饲料,及时清除垫草及粪便,保持圈内干净卫生。 3、笼养:既把鸡关在鸡笼或楼厩里进行饲养。此法由于鸡的营养要全部从饲料里供给,要喂给营养比较全面的配合饲料,并拌入一定的沙石以利消化吸收。
二、进食与注意事项 1、 喂料饮水:饲料拌湿生喂,每天喂料3-4次,做到既够吃、料槽中又剩料不多。不间断供给清洁饮水。对料槽、水槽保持清洁卫生,每1-2天洗刷1次。 2、清洁卫生;每天打扫一次鸡粪,每个星期清扫1-2次厩舍,并进行消毒,保持厩舍干燥不潮湿和空气新鲜。 3、观察鸡群:注意观察鸡群的精神状态、食欲情况、粪便颜色等。及时挑出病鸡,采取相应措施防病治病。注意鸡只跑散丢失,防止飞鸟、鼠兽等进入鸡舍。 4、做好记录统计工作:对鸡群的进出时间、耗料、***、消毒、***等进行记录,及时分析发现问题,并采取有效措施加以解决。
三、鸡病的预防 1、鸡群体质健康:加强饲养管理,增强鸡群抵抗力是搞好防病的基础。 2、 隔离条件良好:进行隔离饲养,人的生活区与鸡饲养场地分开,未经允许及消毒外人不准参观接近。 3、坚持严格的消毒制度:对鸡舍、用具每周进行清扫、消毒1-2次,对厩舍周围环境长期用生石灰等消毒。 4、有计划地用地预防开展预防接种:对危害性大、感染***的鸡传染病,如鸡瘟、禽流感、鸡霍乱、鸡痘等进行疫苗注射、滴鼻,严格按***程序操作规程进行。